Olej z sezamu

Name: Olej z sezamu
SKU: ozs
Availability: InStock

Nierafinowany
tłoczony na zamówienie
Wiejskie Skarby

Olej, który otrzymasz, będzie tłoczony na bieżąco — zwykle nie więcej niż 2–3 dni.

Zamów do poniedziałku — wyślemy we wtorek.

Zakres cen: od 34,00 zł do 114,00 zł

Sezam uprawiany jest od ponad 5000 lat — i nie bez powodu. Olej z sezamu tłoczony na zimno to wyjątkowe połączenie lignin (sesaminy i sesamoliny), witaminy E i zrównoważonego profilu kwasów tłuszczowych. Polskie ziarno, poniżej 35°C, na zamówienie.

Bogaty w sesaminy i witaminę E
Stały pomiar temperatury (35°C)
Polskie ziarno
Do kuchni i pielęgnacji
Tłoczony po złożeniu zamówienia

Pojemność

Wyczyść

Przy średnim spożyciu (około 2 łyżeczki dziennie) butelka 250 ml może wystarczyć na około 24 dni stosowania.

🚚 Darmowa wysyłka od 200,00 zł

Do darmowej wysyłki brakuje Ci 200,00 zł.

SKU: ozs Kategoria:Oleje

Opis

5000 lat tradycji — i nadal jeden z najbardziej wyjątkowych olejów świata

Sezam (Sesamum indicum) to jedna z najstarszych roślin olejarskich na świecie — uprawiany nieprzerwanie od ponad 5000 lat w Azji i Afryce. Jego wyjątkowość polega na ligninach — sesaminie i sesamolinie — unikalnych antyoksydantach obecnych wyłącznie w sezamie. Tłoczymy go świeżo, mechanicznie, z polskiego ziarna, w temperaturze nieprzekraczającej 35°C — zachowując delikatny, orzechowy aromat i pełnię składników aktywnych.

Sesamina i sesamolina — unikalne ligniny tylko w sezamie

Sesamina i sesamolina to ligniny — naturalne antyoksydanty obecne wyłącznie w nasionach sezamu. Pełnią funkcję naturalnych stabilizatorów oleju, spowalniając jego utlenianie. Zachowane wyłącznie w oleju tłoczonym na zimno — rafinacja i wysoka temperatura je niszczą. Stąd wyjątkowa trwałość i wartość nierafinowanego oleju sezamowego.

Stały pomiar temperatury — nie tylko deklaracja

Hasło „tłoczony na zimno” stosuje wiele firm. My idziemy o krok dalej: w naszej tłoczni temperatura oleju jest monitorowana na bieżąco. Tylko olej, który nie przekroczył 35°C, trafia do butelki — bo tylko wtedy sesamina, witamina E i kwasy tłuszczowe docierają do Ciebie w pełni.

Jakie składniki aktywne zawiera?

Olej sezamowy tłoczony na zimno wyróżnia się składem niedostępnym w żadnym innym oleju roślinnym.

Sesamina

Ligniny — unikalne antyoksydanty

Obecne wyłącznie w sezamie. Naturalne stabilizatory oleju. Zachowane tylko w oleju tłoczonym na zimno.

E

Witamina E (tokoferole)

Naturalny antyoksydant — chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Wspiera skórę i błony śluzowe.

LA + OA

Omega-6 i omega-9

Kwas linolowy (LA, ok. 42%) i oleinowy (OA, ok. 40%) — wyjątkowo zrównoważony profil kwasów tłuszczowych.

Zawartość składników aktywnych dotyczy wyłącznie oleju nierafinowanego, tłoczonego w temperaturze nieprzekraczającej 35°C.

Co mówi nauka (oświadczenia EFSA)

Tylko to, co potwierdzone naukowo i zatwierdzone przez EFSA.

Kwas oleinowy (omega-9) przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu LDL we krwi.

Witamina E przyczynia się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.

Witamina E przyczynia się do utrzymania prawidłowego stanu skóry i błon śluzowych.

Kwas linolowy (LA, omega-6) jest niezbędnym kwasem tłuszczowym koniecznym do prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Dlaczego świeżość ma tu szczególne znaczenie?

Sesamina chroni olej — ale tylko świeżo tłoczony

Paradoks oleju sezamowego: sesamina jest naturalnym stabilizatorem, dzięki któremu olej dłużej zachowuje świeżość niż np. lniany. Ale żeby sesamina w ogóle była obecna, olej musi być nierafinowany i tłoczony w niskiej temperaturze. Rafinacja usuwa sesaminy — i jednocześnie pozbawia olej jego głównej ochrony.

Dlatego tłoczymy każdą butelkę dopiero po złożeniu zamówienia i wysyłamy bezpośrednio — bez magazynowania, bez pośredników.

Historia Wiejskich Skarbów

Wiejskie Skarby to mała manufaktura, którą założyła Ewa Stańczyk — po latach pracy w korporacjach zapragnęła wrócić do prostoty natury. Skończyła studia podyplomowe z rolnictwa i fitoterapii, żeby wiedzieć dokładnie, co trafia do każdej butelki.

Sezam pochodzi z polskich pól. Tłoczymy go sami, w temperaturze nieprzekraczającej 35°C, dopiero gdy złożysz zamówienie — bo tylko świeży, nierafinowany olej sezamowy zachowuje sesaminy i pełnię aromatu.

— Ewa Stańczyk, założycielka Wiejskich Skarbów

Zastosowanie kosmetyczne

Olej sezamowy od tysięcy lat stosowany jest w ajurwedzie i tradycyjnej medycynie azjatyckiej jako jeden z podstawowych olejów do pielęgnacji. Jego delikatny, orzechowy aromat i złocista barwa czynią go przyjemnym w codziennym stosowaniu.

Twarz i szyja

Kilka kropel na oczyszczoną skórę rano lub wieczorem. Tradycyjnie polecany do skóry suchej i normalnej. Szybko się wchłania, pozostawia delikatny połysk.

Włosy i skóra głowy

Tradycyjny olej ajurwedyczny do masażu skóry głowy. Olejowanie przed szamponem lub kilka kropel na końcówki — nadaje połysk i nawilżenie.

Ciało i masaż

Klasyczny olej do masażu ajurwedycznego. Rozgrzewający, nawilżający — szczególnie polecany do masażu stóp i dłoni wieczorem.

Propozycja: łyżka ciepłego oleju sezamowego jako baza do masażu skóry głowy — 20–30 minut przed myciem szamponu. Tradycja ajurwedyczna, prosta w wykonaniu. Delikatny, przyjemny aromat nie przeszkadza w stosowaniu.

Informacje mają charakter inspiracyjny i dotyczą tradycyjnych zastosowań olejów roślinnych. Przed zastosowaniem przetestuj na małym obszarze. Produkt jest środkiem spożywczym, nie kosmetykiem.

Jak używać w kuchni

Wyłącznie na zimno — nie podgrzewaj powyżej 35°C, żeby zachować sesaminy i witaminę E. Olej sezamowy tłoczony na zimno ma delikatny, lekko orzechowy smak — łagodniejszy niż prażony olej sezamowy ze sklepów azjatyckich.

Nie nadaje się do smażenia w tej formie. Uwaga: nasz olej sezamowy tłoczony na zimno ma łagodniejszy smak niż prażony olej sezamowy — to celowe, żeby zachować aktywne składniki.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się od oleju sezamowego z azjatyckiego sklepu?

Olej sezamowy ze sklepów azjatyckich jest zazwyczaj robiony z prażonego sezamu — ma intensywny, ciemny kolor i bardzo mocny aromat. Nasz pochodzi z surowych nasion, tłoczonych na zimno — smak jest łagodniejszy, barwa jaśniejsza, ale sesaminy i witamina E są zachowane w pełni. To olej do spożycia i pielęgnacji, nie typowy azjatycki olej do smażenia.

Co to są sesaminy i dlaczego są ważne?

Sesamina i sesamolina to ligniny — naturalne antyoksydanty obecne wyłącznie w sezamie. Pełnią dwojaką rolę: chronią olej przed utlenianiem (stąd wyjątkowa trwałość oleju sezamowego) i są cennymi składnikami aktywnymi dla organizmu. Zachowane wyłącznie w oleju nierafinowanym, tłoczonym poniżej 35°C.

Czy mogę stosować go codziennie?

Tak. Zalecana porcja to 1–2 łyżeczki dziennie — do jedzenia lub jako suplement. Olej sezamowy ma zrównoważony profil kwasów tłuszczowych i jest dobrze tolerowany. Osoby z alergią na sezam powinny skonsultować się z lekarzem.

Co znaczy „stały pomiar temperatury"?

W naszej tłoczni temperatura oleju jest monitorowana przez cały proces tłoczenia. Jeśli olej przekroczy 35°C, partia nie jest butelkowana. Przy oleju sezamowym ma to szczególne znaczenie — sesaminy i witamina E degradują się w wyższej temperaturze.

Jak długo wystarczy butelka?

100 ml — ok. 3–4 tygodnie przy łyżeczce dziennie. 250 ml — ok. 7–8 tygodni. 500 ml — ok. 6–8 tygodni przy 2 łyżeczkach dziennie. Dzięki sesaminom olej sezamowy jest bardziej odporny na utlenianie niż np. lniany — dłużej zachowuje świeżość po otwarciu.

Jak przechowywać po otwarciu?

W lodówce, szczelnie zakręcona butelka. Dzięki sesaminom olej sezamowy jest trwalszy niż większość innych olejów tłoczonych na zimno — zużyć w ciągu 6–8 tygodni.

Informacje o produkcie

Surowiec	Sezam (Sesamum indicum) — nasiona
Kraj pochodzenia	Polska
Metoda produkcji	Tłoczenie na zimno z kontrolą temperatury (poniżej 35°C)
Stopień przetworzenia	Nierafinowany, niefiltrowany
Opakowanie	Ciemna butelka szklana
Zastosowanie	Spożywcze i zewnętrzne (pielęgnacja)
Termin przydatności	6 miesięcy od daty tłoczenia (patrz etykieta)
Po otwarciu spożyć	W ciągu 6–8 tygodni
Dostępność	Tłoczony na zamówienie — wysyłka w 2–3 dni robocze
Nadaje się dla	Weganie, bezglutenowa, bez laktozy
Uwaga alergiczna	Zawiera sezam — alergen

Przed otwarciem

Chłodne, ciemne miejsce (np. spiżarnia). Temperatura do 20°C.

Po otwarciu

Lodówka, szczelnie zakręcona. Zużyć w ciągu 6–8 tygodni. Dzięki sesaminom trwalszy niż większość olejów tłoczonych na zimno.

Dlaczego ciemna butelka?

Blokuje UV, które niszczy sesaminy i witaminę E — kluczowe składniki aktywne oleju sezamowego.

Jak poznać, że olej się zepsuł?

Stęchły lub ostro kwaśny zapach zamiast delikatnego, orzechowego aromatu — sygnał utlenienia.

Skład i wartości

Waga	1 kg
Wymiary	15 × 10 × 20 cm
Wartość energetyczna	3680kJ/895kcal
kwasy tłuszczowe nasycone	14,8 g
kwasy tłuszczowe jednonienasycone	39,0 g
kwasy tłuszczowe wielonienasycone	46,1 g
Węglowodany	1 g
w tym cukry:	0 g
Białko	0 g
Sól	0 g

Wartość energetyczna

3680kJ/895kcal

kwasy tłuszczowe nasycone

14,8 g

kwasy tłuszczowe jednonienasycone

39,0 g

kwasy tłuszczowe wielonienasycone

46,1 g

Węglowodany

1 g

w tym cukry:

0 g

Białko

0 g

Sól

0 g

Olej z sezamu tłoczony na zimno należy spożyć w terminie 6 miesięcy od daty wytłoczenia. Późniejsze otwarcie nie wydłuża okresu przydatności.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Olej z sezamu” Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby dodać opinię.

Po wytłoczeniu oleju dajemy mu czas, aby odpoczął. Stosujemy naturalną sedymentację. To proces, w którym olej powoli klaruje się sam, a drobne cząsteczki opadają na dno zbiornika. Na dnie butelki może pojawić się osad – to zupełnie naturalne zjawisko, które potwierdza, że olej nie był filtrowany ani sztucznie oczyszczany.